2013年10月26日土曜日

「AOI BEER STAND 」さん。

冬の気配を色濃く纏った冷たい雨の日ですね。
冷凍庫でキンキンに冷やしたシルバーテキーラの季節はもうすっかり終わりの様です…。


さて。お酒好きな読者諸兄なら既にご存知の事とは思いますが、電ビル1Fに「AOI BEER STAND」というクラフトビールスタンドがございます。常時六種類のクラフトビールが楽しめる、うっかりマンハッタンの外れにでもありそうなお洒落な外観のお店です。
先方の社長のご厚意で、そのお店にこの度、テキーラダイナーの燻製を置いて頂ける事になりました。
まずは、スモークチキンレッグと砂肝の燻製。
当店ではバーボンウイスキーに合わせて召し上がって頂く事が多いスモーク類ですが、腰の落ち着いたエールビールにもぴしゃりと合います。
仕事上がりに美味いビールと気の利いたスモークなんて実に素敵な組み合わせ。

気軽に楽しめるお店なので、まだ行った事がない、という方は是非一度足を運んで見て下さい。

2013年10月15日火曜日

新しいTシャツ。

2013年秋バージョンのTシャツ、出来上がりました。
深まりゆく秋を思わせるヘザーブラウンのボディに、ヴィヴィッドピンクでバーガーガールロゴのバックプリント。
フロントは無地ながら、首元をすっきり演出するVネック仕様。
男女兼用で、サイズはS、M、L、XLの4種類ございます。
一枚2000円での販売となります。
この秋、お洒落で友達に一歩差を付けたいあなたにぴったりの一枚です。

2013年10月2日水曜日

【ファッツクラブ】

最近すっかりビーフステーキ押しのテキーラダイナーですが、肉の重量感で胃袋を満たしたい、という方に向けたバーガーラインナップもございます。
その名もズバリ、「デラックスシリーズ」。
何て安直でストレートなネーミング…。

グランドメニューには五種類のデラックスバーガーが載っていますが、今日はその中から、「ファッツクラブ」を。

具材は、ビーフパティとクラシックパティをそれぞれチェダーチーズでメルト。その上に炭焼厚切りベーコンと、ジュースたっぷりの自家製ソーセージがクロスして横たわり、一番上には目玉焼きがでろんと乗っています。
ヒールバンズにはタルタル、クラウンバンズには自家製マヨネーズが塗ってあります。
以上です。
お気付きの方もいたかと思いますがこのバーガー、ダイナーで唯一、一切の野菜が入っておりません。
私、バーガーを語る度にバランスが大切だとか相乗効果が何だとか偉そうに物申しておりますが、その実、過度の肉食家でもありまして、料理人として或いはお店としての建て前やら綺麗事を排除して、ただ黙々と、愚直に動物性タンパク質を文字通り積み重ねた男気のバーガーが、このファッツクラブなのです。

一つ皆さんに知って頂きたいのは、バーガーにソーセージが入った時のあのごちそう感。
味もともかくあの見た目。横から見ると見事に弧を描いたそれはまるでレインボーブリッジ。ナイフの切り口から湧き出す肉汁は神々しい位に輝いて、もはや掻き立てられる食欲を封鎖できません。
塩気と脂の旨みのベーコントッピングも、とろとろ卵の領海侵犯的な旨さも素晴らしいですが、また違ったバーガーの一面を見せてくれる筈で、是非一度お試し頂きたいトッピングです。
因みに、かぶりつき難さもピカイチ。そりゃあもう、枠からもうでろんとはみ下がっちゃっているので。ですからこれはもう、口の周りをべっちょべちょにして、放たれた狼の如く脇目もふらずガフガフ召し上がって頂きたい訳なのです。
ということで、年頃の恋人達の初めてのデートのディナーには実に不向きな仕上がりとなっております。
オーダーのタイミングを慎重に見計らってのご注文、お待ちしています。