まずは、パティメルトホットサンド（仮）。
薄切りにした牛肉を挽き肉と何種類かの香辛料でつないだパティとスライスオニオンのシンプルな組合せ。合わせるソースは、サンド用スイートバーベキューソース。ハンバーガーの起源の一つとされる、かのルイースランチで提供されているサンドイッチをイメージしたホットサンドです。
サンドながらも、きちんと肉の存在を主張する仕上がりにしたつもりです。
テキーラダイナーのビーフパティとは違う牛の部位、配合で仕込んでいるので、気になる方は是非足を運んで見て下さい。
場所は、松坂屋とマルイの間の通り沿い、元々イタリアンの「アルデンテ」さんがあった所です。
こちらのお店、道路よりも少しだけ低い位置に床があるので、窓からの目線がどことなく海外のお店みたいで、実に雰囲気があります。
朝の七時から夜の十時まで営業しているとのことなので、是非一度チェックしてみて下さい。
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