【ガーリックチキン】

ステーキやバーガーのみのお店、と思われがちなテキーラダイナーですが、実はなかなかにサイドメニューやおつまみ類も充実しております。

その中でも常に上位の人気を誇るのがこの、「ガーリックチキン」。

ガーリックチキンというメニューは今や洋食系のお店のみならず、居酒屋さんや中華料理屋さんでも見かけるほどの大定番メニュー。よって調理法も様々で、ガーリックバターでローストしてみたり、唐揚げ風の衣を付けてみたり、蒸し鶏を使ってみたり、と各店の個性が打ち出されたメニューだと思います。

テキーラダイナーでは、潰して粗く刻んだニンニクとしっかりと下味を揉み込んだ鶏モモ肉を、中温のオリーブオイルで静かに煮込んで作っています。仕上げに加えるドライバジリコの甘い香りが食欲をそそる一品に仕上げてくれます。
各種ビール類はもちろん、ワインにだってしっかり対応出来る優れものです。

お申し付け頂ければバケットのご用意も出来るので、ガーリックオイルを付けながらツマミにするのも悪くないですよ。